FUNDAMENTOS DE REFRIGERAÇÃO
Fundamentos de refrigeração;
Calorimetria;
Termometria;
Manometria;
Conversão de unidades;
Fluidos frigorígenos;
Transmissão de calor;
Equipamentos frigoríficos;
Circuitos de refrigeração.
CUIDADOS OPERACIONAIS
Análise das principais variáveis de processo: pressão, temperatura, umidade, vazão, rotação,
tensão, corrente etc
Medição do percentual de ar na instalação;
Medição da quantidade de sujidade no fluido refrigerante;
Medição do superaquecimento;
Medição do subresfriamento;
Análise dos drenos de óleo, água e ar;
Análise da sujidade no sistema;
Análise do degelo mal executado e a perda de performance nos trocadores de calor;
Análise dos principais equipamentos da instalação: compressor, dessuperaquecedor,
condensador, torre de resfriamento, distribuidor de líquido, recipiente de líquido, separador de
líquido, bomba de refrigerante, evaporador de ar, tanques de solução, bombas de coolant,
resfriadores de ar, trocadores de calor de placas;
Análise dos principais processos fabris: resfriamento de água, fabricação de gelo, termo-
acumulação etc;
Análise dos principais ambientes da planta frigorífica: ambientes climatizados, câmaras, túneis,
outros.
PREMISSAS PARA PROJETO DE REFRIGERAÇÃO
Cálculo estimado da carga térmica [método empírico];
Dimensionamentos;
Selecionamentos;
Psicrometria;
Diagrama pressão vs entalpia.
AVANÇADO
Cálculo detalhado da carga térmica [método científico];
Climatização de salas de processo;
Resfriamento e congelamento de produtos;
Aplicações, critérios e dimensionamento para:
.. – Câmaras de resfriamento de carcaças com alto rendimento e baixa quebra de peso;
..– Choque térmico/Hog cooler;
..– Carton freezer;
..– Spiral freezer;
..– Câmaras de estocagem.
Demais temas de acordo com a necessidade da planta frigorífica.
MODALIDADES:
Presencial In company;
On line;
Vídeo aulas
Depoimentos
Tiago Ávila – Coord. Refrigeração Industrial – Agrodanieli
Vilson Jr. – Diretor – Coldbras S/A
Ricardo Tavares – CEO – Ártico S/A
